|
|
Boemboe Ketjap Ikan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 moten kabeljauw
1 ui genipperd
1 teentje knoflook fijn gesnipperd
1/2 tl sambal oelek
3 el ketjap manis
1 tl laos
azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok en doe er wat olie in. Roerbak de ui met knoflook tot de ui glazig is. Haal uit de wok en wrijf in vijzel met de sambal, laos fijn. Roer dit door de ketjap en doe er een paar druppeltjes azijn bij.
Wrijf de moten vis in met het mengsel. Wikkel de vis in alu folie ingevet met olie.
Rooster de pakjes onder de gril of op de BBQ ongeveer 30 minuten tot de vis gaar is.
|
|
|